Grandmont 2014

Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Bourgueil AC, Domaine de la Chevalerie

Schwarze und rote Johannisbeeren, Veilchen, Wachholder, kalter Kamin und Kakao; unglaublich viel dichtes kreidiges Tannin welches perfekt in die gewaltig reife Frucht dieses Parade-Bougueil eingebunden ist. Auf 3 Flaschen pro Kunde limitiert.

Körpermittelschwer/strukurbetont
Traubensorte Cabernet Franc
Böden/Terroir Kreide, Ton und Glimmer
Ausbau 300 L Holzfass
Alkoholvolumen 13
Genussreife 5 bis 18 Jahre nach der Ernte
Produktion Biodynamisch
Servicetemperatur 16 bis 18°C
Passt zu zur gebratenen Taube mit Johannisbeersauce und Selleriepüree
Schönung vegan

Fr. 54.00

aktuell nicht verfügbar

Im 6er Pack: Fr. 54.00

Bourgueil

Cabernet Franc in höchster Eleganz

Seit 1640 besitzt die Familie Caslot im Herzen von Bourgueil ein grosses, zusammenhängendes Stück Rebland. Die jüngste Generation weiss dieses Erbe langer Tradition zu schätzen. Gerade deshalb, aber auch nichtsdestotrotz haben Stéphanie und Emmanuel den Betrieb auf Biodynamie umgestellt. In einem unglaublich eindrücklichen, weitverzweigten Tuffsteinkeller werden die Weine konstant bei 14° C gelagert. Unsere Verkostung der Jahrgänge zurück bis 1989 bestätigte das viel gepriesene Entwicklungspotential der Cabernet Franc-Weine.

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Bourgueil AC, Domaine de la Chevalerie

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