Die Wilden 20iger

Hereinspaziert - ab 17 Uhr wird den trüben Zeiten zum Trotz ausgelassen gefeiert

Grosse Auswahl an Champagner und französischen Weinen.
Maître Écailler Olivier Poisson präsentiert Austern und Krustentiere verschiedener Provenienzen.

«Brasserie Mer et Terre» im Restaurant.
Das Volkshaus serviert französische Küche.

Eine unserer beliebtesten Veranstaltungen ist immer noch die mit den Früchten des Meeres. Der Klassiker hat schon viele mal auch im Volkshaus stattgefunden aber einmal mehr wieder ganz anders. 

Ab 17 Uhr empfangen wir euch mit französischen Weinen und Champagnern in der Volkshaus Bar. Unser neue Maître écailler, Olivier Poisson aus Saint Jean de Luz serviert mit seiner Equipé frisch geöffnete Austern, Plateaux mit allen erdenklichen Meeresfrüchten. 

Ihr könnt ohne zu reservieren reinspazieren und euch treiben lassen, wir werden euch umgarnen und beweinen. Sei es zum Apéro, als kleiner oder grosser Imbiss oder zum Auftakt eines Menu français in der «Brasserie Mer et Terre» im grossen Saal. 

Dort stehen auf Reservation Klassiker wie Bisque de homard, Bouillabaisse noire, Soupe à l’oignon, Moules à la crème, Homard grillé oder Sole meunière auf der Karte. Wer lieber Fleisch mag, kommt mit Côte de bœuf rôtie à la sauce béarnaise, Magret de canard à la sauce Périgueux oder Gigot d’agneau vom Wagen nicht zu kurz. Selbstverständlich stehen auch vegetarische Gerichte wie Ziegenfrischkäse in Nusskruste mit getrüffeltem Lauchrahm zur Wahl. Ein gut bestückter Käse-Wagen und eigens von der Volkshaus Pâtisseuse kreierte Desserts runden das Angebot ab. Selbstverständlich können wie gewohnt auch grosse Meerfrucht-Plateaus in die Brasserie bestellt werden. Der Südhang-Sommelier berät sie gerne auch am Tisch.

Hier kannst du reservieren