Beaujolais Blanc Classic 2023

Frankreich, Weisswein, 0,75 Ltr.

Beaujolais AC, Jean Paul Brun

Wow...ist das Chardonnay? Pfirsich, Zitursfrüchte und Honig entströmen dem Glas; und dann unglaublich schöner Schmelz der den Gaumen schmeichelt ohne jemals fett und aufdringlich zu sein - so kann Chardonnay sein.

Körpermittelschwer/fruchtbetont
Traubensorte Chardonnay
Böden/Terroir kalkiger Lehm
Ausbau Stahltank
Alkoholvolumen 12.5
Genussreife bis 4 Jahre nach der Ernte
Produktion Bio nicht kontrolliert
Servicetemperatur 10 bis 12°C
Passt zu Aperitif, Süsswasserfisch und sehr schön auch zu Käse

Fr. 18.50

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 16.65

Beaujolais

Jean Paul Brun sagt man nach er sei der burgundischste Winzer des Beaujolais. Er kennt nichts anders als Vinifikation «à la bouguignonne»:

100%iges abbeeren der Trauben, anquetschen, stossen in der offenen Stande, dreiwöchige Mazeration der Maische bevor seine Weine in vorwiegend gebrauchten Piècen ausgebaut werden. Jean Paul ist ein Vorreiter für ursprüngliche ungekünstelte Weine seit 20 Jahren arbeitet er biologisch organisch und alles in mühseliger Handarbeit. Jean Paul Brun sagt man nach er sei der burgundischste Winzer des Beaujolais. Er kennt nichts anders als Vinifikation «à la bouguignonne»: 100%iges abbeeren der Trauben, anquetschen, stossen in der offenen Stande, dreiwöchige Mazeration der Maische bevor seine Weine in vorwiegend gebrauchten Piècen ausgebaut werden. Jean Paul ist ein Vorreiter für ursprüngliche ungekünstelte Weine seit 20 Jahren arbeitet er biologisch organisch und alles in mühseliger Handarbeit.