Beaujolais «Le Ronsay» 2023

Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Beaujolais AC, Jean Paul Brun

So unkompliziert wie eine spontane Sommertafel, so unbeschwert wie ein Körbli frisch gepflückter Erdbeeren, so einfach wie gut.

Körperleicht/fruchtbetont
Traubensorte Gamay
Böden/Terroir kalkiger Lehm
Ausbau Zement Tank
Alkoholvolumen 12.5
Genussreife bis 3 Jahre nach der Ernte
Produktion Bio nicht kontrolliert
Servicetemperatur 14 bis 15°C
Passt zu Apéro, Wurst und Käse

Fr. 14.80

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 13.30

Beaujolais

Jean Paul Brun sagt man nach er sei der burgundischste Winzer des Beaujolais. Er kennt nichts anders als Vinifikation «à la bouguignonne»:

Jean Paul Brun sagt man nach er sei der burgundischste Winzer des Beaujolais. Er kennt nichts anders als Vinifikation «à la bouguignonne»: 100%iges abbeeren der Trauben, anquetschen, stossen in der offenen Stande, dreiwöchige Mazeration der Maische bevor seine Weine in vorwiegend gebrauchten Piècen ausgebaut werden. Jean Paul ist ein Vorreiter für ursprüngliche ungekünstelte Weine seit 20 Jahren arbeitet er biologisch organisch und alles in mühseliger Handarbeit.