Dei Pinti 2020

Italien, Rotwein, 0,75 Ltr.

Sicilia DOC, Azienda Agricola Grippaldi

• Körpermittelschwer/strukturbetont
• Traubensorte 5
• Böden/Terroir blauer Ton, kalkreich, Quarz
• Ausbau 10 Monate auf der Feinhefe im Zementtank, dann drei Monate in 10 hl Inox-Tank
• Vinifikation Spontanvergärung im 25 hl Zementtank
• Alkoholvolumen 14
• Produktion Biodynamisch
• Schönung ungeschönt