Monolith Pinot Noir 2015

Schweiz, Rotwein, Imperial 6,0 Ltr.

Jenins AOC, Obrecht Weingut zur Sonne

Aus den ältesten Reben mit sehr geringem Ertrag gekeltert und präzis extrahiert. Ein fantastisch strukturierter, vielschichtiger, eigenständiger Pinot Noir mit Potential zum Reifen.

Körpermittelschwer/weich
Traubensorte Pinot Noir
Böden/Terroir Rüfeschutt
Ausbau in ausgesuchten Barriques
Alkoholvolumen 13.1
Genussreife 3 bis 10 Jahre nach der Ernte
Produktion IP
Servicetemperatur 14 bis 16°C
Passt zu kräftigen Fleischgerichten und Käse
Schönung vegan

Fr. 600.00

Anzahl Flaschen

Jenins Bündner Herrschaft

Seit Generationen sind die Obrechts Weinmacher.

Die Obrechts gehörten zu den ersten Winzern, die in der Herrschaft Wein in Flaschen füllten und verkauften. Heute wird das Weingut von Christian und Francisca Obrecht geführt. Sie ergänzen sich perfekt, sind immer am tüfteln, wagen auch immer wieder den unkonventionellen Weg und hören nicht auf dabei immer wieder neues zu lernen. Die Eltern Christian und Elsbeth stehen den beiden immer noch tatkräftig zur Seite. Dreiviertel der Rebfläche sind mit Pinot Noir bepflanzt. Selvi, Eichholz, Bovel heissen die Weinbergslagen auf Rüfeschuttboden, deren Weine separat gekeltert werden und gerade wegen den Nuancen des Terroirs unterschiedlich schmecken. Schon kurz nach der Ernte entscheidet die Mostqualität, welche Partien in welchen ihrer drei klassischen Herrschäftler Rotweine gehen - Pinot Noir, Trocla Nera oder Monolith, keinen dieser drei möchten wir mehr missen, sie sind uns ans Herz gewachsen.