Pañofino Vinas Viejas Tempranillo 2019

Spanien, Rotwein, 0,75 Ltr.

VDT de Castilla, Bodegas Barreda

Der Einzellagenwein Pañofino aus über 65 jährigen Reben ist ein Nektar sehr reifer, dunkler, eingemachter Beeren, Zwetschgenkompott, Mineralien, Bitterschokolade. Enorme Fruchtsüsse, viel Kraft, gut strukturierte Tannine im profunden Abgang.

Körperschwer/fruchtbetont
Traubensorte Cencibel (Tempranillo), 60 bis 70jährige Reben
Böden/Terroir Karge, tiefgründige Kalk- Tonböden
Ausbau 14 Monate in franz. Barriques
Alkoholvolumen 15
Genussreife 3 bis 8 Jahre nach der Ernte
Produktion Cencibel (Tempranillo), 60 bis 70jährige Reben
Servicetemperatur 16 bis 18 °C
Passt zu Rindfleisch vom Grill, sehr kraftvolle Speisen, Manchego-Käse, zur Meditation
Schönung vegetarisch

Fr. 23.80

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 21.40

La Mancha

Ein schier unendliches Rebenmeer überzieht die karge weite Ebene im Zentrum Spaniens. Kornfelder, Olivenhaine, weisse Dörfer und vereinzelte Windmühlen auf den spärlichen Hügeln prägen die Landschaft.

Das Gut der Familie Barreda verfügt auf kargen, kalkhaltigen Tonböden über sehr gutes Rebland. Im Unterschied zu vielen anderen Gütern ist bei ihnen der rare Baumbestand nicht der Rationalisierung zum Opfer gefallen. Kühle Nächte und heisse Tage fördern die Aromaentwicklung der Trauben. Im Vergleich mit Weinen desselben Niveaus aus der Ribera del Duero oder der Rioja sind La Mancha-Weine reifer und üppiger. Sie bieten ein schier unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis.

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