La Franc Touch 2021
Frankreich, Rotwein,
Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, Château de Carbonneau
Pur Jus 2020
Pur Jus 2020
Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.
Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, Château de Carbonneau
Purer Saft aus Merlot und etwas Malbec, wie es der Name verspricht viel trockene Frucht mit ordentlicher Struktur, sei es zum Aperitif oder zur saftigen Grillade.
- mittelschwer/fruchtbetont
- 90% Merlot 10% Malbec
- kalkige Lehmböden
- Stahltank
- kühl mazeriert, bei 26° C vergoren
- 14.5
- 2 - 5 Jahre nach der Ernte
- in Umstellung auf biologisch-organisch
- 14 bis 16 °C
Fr. 15.00
Im 6er Pack:
Fr. 13.50
Château Carbonneau ist ein wunderschönes Weingut in der Nähe von Pessac-sur-Dordogne in der Region Nouvelle-Aquitaine in Frankreich. Das Weingut liegt im Herzen des Weinbaugebiets Bordeaux und zählt sich zur Appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux. Es ist von malerischen Weinbergen und sanften Hügeln umgeben. Das Château selbst ist ein historisches Gebäude mit traditioneller französischer Architektur, dass auch fünf stilecht eingerichtete Chambres d'hôtes anbietet. 1992 übernahm die Familie Franc de Ferriere das Anwesen um es ganzheitlich mit Wein und Viehwirtschaft zu bewirtschaften. Der Betrieb befindet sich in Umstellung auf kontrolliert biologischen Anbau und kann mit dem Jahrgang 2022 erstmal biologisch zertifizierte Weine anbieten. Die Rinderrasse Bazadaises ernährt sich nur von Gras, der Mist der Rinder wird zur Düngung der Weinberge genutzt. Der Generationenwechsel im Weinkeller zeigt sich deutlich. Die frischeren, frecheren und pureren neuen Weine von Pierre und Hugo haben es uns angetan.
