Reserva 2018

Spanien, Rotwein, 0,75 Ltr.

Rioja DO, Viña Ijalba

Rauchige Würze, erdige Tiefe und fruchtige Eleganz: nachhaltig konzentrierte Trockenfrucht zergeht ganz langsam auf der Zunge…

Körpermittelschwer/weich
Traubensorte 80% Tempranillo, 20% Graciano
Böden/Terroir Karg und steinig, ehemalige Steinbrüche
Ausbau 18 Monate in franz. und amerikanischer Eiche, mindestens 18 Monate Flaschenreife
Vinifikation 18-tägige Maischegärung in Eichenfässern
Alkoholvolumen 13.9
Genussreife 3 - 8 Jahre nach der Ernte
Produktion Bio
Servicetemperatur 14 bis 16°C
Passt zu Rotes Fleisch, Schmorgerichte, Blauschimmelkäse

Fr. 23.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 20.70

Rioja

Viña Ijalba, das grösste nach biologischen Richtlinien produzierende Weingut der Rioja.

Die weltweit grösste Anpflanzung von Graciano erlaubt der Bodega den Ausbau eines 100 Prozent aus Graciano Trauben gekelterten Riojas. Diese rare Traubensorte verleiht dem Rioja Frucht und Aromatik. Der Graciano verblüfft durch seine Ausdrucksstärke und Wildheit, er besticht durch Feingliedrigkeit, Mineralität, Kühlheit, seidige Gerbstoffe und eindrückliche Länge. Bis auf 20 Rebstöcke war die Maturana Tinta in der Rioja verschwunden. Mit Beteiligung des Staates und der Universität konnte die Bodega 4 Hektaren dieser Seltenheit anpflanzen.