Riesling Kalkfels trocken 2022

Deutschland, Weisswein, 0,75 Ltr.

Rheinhessen, Weingut Bäder

Brrrr, was für eine Mineralität - Zitrusaromen, Limette, Physalis und Mirabelle. Straff und vielschichtig

Körpermittelschwer/strukturbetont
Traubensorte Rheinriesling
Böden/Terroir Lage Alzeyer Rotenfels Kalkstein
Ausbau Stahltank
Vinifikation Ganztraubenpressung, Spontanvergärung
Alkoholvolumen 13.1
Zucker 3
Genussreife 1 bis 6 Jahre nach der Ernte
Produktion Bio
Servicetemperatur 6 bis 8°C
Passt zu Süsswasserfische....
Schönung vegan
Säure 5.9

Fr. 26.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 23.40

Rheinhessen

So unkompliziert wie sie auf dem Tisch stehen, so lassen sie sich auch trinken.

Ganz besonders gut liieren sich ihre Weissweine mit fernöstlicher Küche. Die Fruchtsüsse, der Schmelz und die Frische bieten asiatischer Würzigkeit nicht nur Paroli, sie unterstützen die Exotik mit bekannter Klassik und lassen einen manch neue Facette erleben. Im Herzen von Rheinhessen haben sich Katja und Jens vom elterlichen Gut losgesagt und setzen voll und ganz auf Qualität und biologischen Rebbau. Der Boden ist karg und steinig, was den Weinen die frische Mineralität verleiht. Wer einmal auf dem Grat von «La Roche», ihrer Rotschieferlage gestanden hat und sich vorstellt, mit dem Traktor dort hinunter fahren zu müssen, wird diesen Wein noch einmal ganz anders geniessen können. Fern ist es nicht – das sympathische Paar organisiert regelmässig einladende Veranstaltungen in ihrem Keller in Rheinhessen.