Dem Terroir verpflichtet und handwerklich gekeltert.

Die Geschichte der Familie Dumont in der südlichen Champagne ist von einer tiefen Verbindung zum Land und einer starken Tradition des Weinbaus geprägt. Seit sieben Generationen haben sie sich der Produktion von hochwertigen Pinot Noir Grundweinen für die Champagnerherstellung verschrieben. Die Region Côte des Bar ist bekannt für ihre fruchtbetonten Weine und ihre malerische Landschaft, geprägt von schönen Wäldern und intakter Natur, wie sie auch in der Gemeinde Champignol-lez-Mondeville zu finden sind. Nachdem Laurent Dumont und seine Frau Delphine viele Jahre damit verbracht hatten, Erfahrungen in der Weinwelt zu sammeln, entschieden sie sich im Jahr 2017 dazu, in die Côte des Bar zurückzukehren und einen Teil der Familien-Rebberge zu separieren. Gemeinsam mit Laurents Mutter und seinem Onkel Bernard gründeten sie die Domaine Mondeville. Ziel dabei war es, die bereits seit zehn Jahren ohne Herbizide bewirtschafteten Weinberge auf zertifiziert biologische und biodynamische Produktion umzustellen. Diese Entscheidung basierte unter anderem auf den Erfahrungen, welche Laurent und Bernhard während ihrer Arbeit bei Champagne Roederer gesammelt hatten. Heute umfasst das Weingut 15 Hektar Weinberge, aus denen jährlich etwa 90.000 Flaschen Champagner abgefüllt werden. Ein Großteil der Trauben wird jedoch noch immer verkauft. Wir glauben, dass Laurent, Delphine und Bernard ein in Zukunft bedeutendes dem Terroir verpflichteten Champagner-Weingut gegründet haben. Bereits jetzt sind wir von den handwerklich hergestellten Dumont-Winzerchampagnern und dem stillen Pinot Noir begeistert und freuen uns darauf, dieses Gut in der Schweiz bekannt zu machen.