Ein junger, begeisterter und gastfreundlich herzlicher Bauer, der jede Scholle seiner Lagen kennt.

Ein junger, begeisterter und gastfreundlich herzlicher Bauer, der jede Scholle seiner Lagen kennt. Rubén Iglesias erfüllte sich einen Traum, als er sich durch Heirat mit einer Familie aus Quintanilla de Onésimo liierte: Er wurde Winzer in einem der wertvollsten Terroirs Spaniens. Seit 2002 keltert Rubén in diesem, im westlichsten Zipfel der Appellation gelegenen Dorf, in direkter Nachbarschaft von Pingus und Vega Sicilia seine Weine. Im Unterschied zu diesen weltberühmten, vom Publikum abgeschirmten Hochsicherheitsweingütern, erleben wir hier einen eng mit seinen Reben verbundenen Winzer. In den auf einer Höhe zwischen 700 und 800 Meter gelegenen Weingärten ist es trocken und sehr sonnig im Sommer und kalt und rau im Winter. Der durch die Höhenlage bedingte Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ist im Herbst beträchtlich, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Der sich lange hinziehende Reifezyklus ergibt kostbare Tannine, verleiht dem Wein kräftige und frische Aromen sowie die Ausgewogenheit zwischen Säure und Alkohol.