Mit dem Kapital alter, edler Reben und dem Einsatz moderner Kellertechnik keltert Thierry Michaud schmackhafte, sehr bezahlbare Weine, die in bekannteren Ursprungsgebieten, wie zum Beispiel Sancerre, gut und gerne das Doppelte kosten würden.
In der weiten lieblichen Landschaft der Touraine sind imposante Schlösser zu bewundern. Auch der Weinbau hat hier eine lange und wechselhafte Geschichte. Die Masse bestimmt überwiegend das Bild. Auch hier gilt aber: Nur Weinbauern, die konsequent auf Qualität setzen, haben langfristig Überlebenschancen. Der Sauvignon blanc besticht mit zarten, sehr sortentypischen Aromen. Er riecht ausladend nach Stachelbeeren, Passionsfrucht und Holunderblüten, gespickt mit Noten von Basilikum, Minze und frisch gemähtem Gras. Im Gaumen verführt er mit frischem, süsslichen Schmelz, ist geradlinig und sauber. Was will man mehr?
