Erwin Poller haben wir von der ersten Begegnung an ins Herz geschlossen. Er ist ein Wenigschläfer, ein Getriebener, immer auf der Suche nach unkonventionellen Lösungen, ein Tüftler mit Weitblick und viel Verantwortung für Umwelt und Mitmenschen. Kein Aufwand ist ihm zu gross, um das bestmögliche Traubenmaterial in seinen Rebgärten zu ernten. Herbizide kommen dem Erwin Poller keine in den Weingarten. So wird er nie müde, neue Ideen zu entwickeln. Bei seinem neusten Projekt rettet er ausgelaugte Batteriehühner vor der Gaskammer - sie sollen ihren Lebensabend geniessen und dabei seine Rebgärten von Unkraut freischarren. Zu diesem Zweck hat er transportierbare, schmale Ställe konstruiert, die er in seinen Parzellen nach Bedarf versetzen kann. Röschitz, im westlichen Weinviertel, südlich der Stadt Retz gelegen, bietet eine breite Palette an unterschiedlichen Böden. Löss, Granit und Sandbänke vom Eggenburger Urmeer haben unterschiedliche Einflüsse auf die Weine. Erwin Poller achtet speziell darauf, die Sorten mit den Böden in Einklang und die Verschiedenartigkeit der Terroirs in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen.