Vom Pinot geprägt, ausladend beerig, fein mit Minze unterlegt; intensiv, ausgesprochen schöne Perlage, fein cremig und sehr bekömmlich.
elegant/trad. Methode
Pinot Noir, Pinot Meunier
Rüfeschutt
méthode traditionnelle
12.5
bis 3 Jahre nach Degogarge
ein schöner Begleiter zu leichten Vorspeisen
Fr. 40.00
Im 6er Pack:
Fr. 36.00
Jenins Bündner Herrschaft
Seit Generationen sind die Obrechts Weinmacher.
Die Obrechts gehörten zu den ersten Winzern, die in der Herrschaft Wein in Flaschen füllten und verkauften. Heute wird das Weingut von Christian und Francisca Obrecht geführt. Sie ergänzen sich perfekt, sind immer am tüfteln, wagen auch immer wieder den unkonventionellen Weg und hören nicht auf dabei immer wieder neues zu lernen. Die Eltern Christian und Elsbeth stehen den beiden immer noch tatkräftig zur Seite.
Dreiviertel der Rebfläche sind mit Pinot Noir bepflanzt. Selvi, Eichholz, Bovel heissen die Weinbergslagen auf Rüfeschuttboden, deren Weine separat gekeltert werden und gerade wegen den Nuancen des Terroirs unterschiedlich schmecken. Schon kurz nach der Ernte entscheidet die Mostqualität, welche Partien in welchen ihrer drei klassischen Herrschäftler Rotweine gehen - Pinot Noir, Trocla Nera oder Monolith, keinen dieser drei möchten wir mehr missen, sie sind uns ans Herz gewachsen.