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Camy 2021

Camy

Camy 2021

Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Madiran AC, Domaine Laougué

Tiefgründig, reife rote Früchte, Cassis, Himbeere und Brombeere. Im Gaumen, mundfüllend harmonisch, feinste Tannine, sehr schön gut eingebundene würzige Toastnoten vom Holzausbau.

  • mittelschwer/fruchtbetont
  • 90%Tannat, 10% Cabernet Franc
  • Lehm und Schluff, massale Selektion, Südlage, älter als 30 Jahre, obere Hügellage, mehr Kalk
  • 8 Mt. in gebrauchten 500l Fässern
  • 48 Std. Kaltmazeration, klassische Maischegärung, zurückhaltende Extraktion
  • 14
  • 1 bis 8 Jahre nach der Ernte
  • IP
  • 14 bis 16 °C
Fr. 17.00
Im 6er Pack: Fr. 15.30


Domaine Laougué

Madiran

fruchtige Moderne

Wer Madiran hört, denkt an Weinkonzentrate: dunkle schwere Weine, mehr Struktur als Frucht, Weine die ewig reifen sollen und dann doch nie richtig weich werden…. Silvain Dabadie, der das Weingut seit 2014 von seinem Vater Pierre in dritter Generation übernommen hat, interessieren andere Weine. Natürlich bleibt er dem Madiran und den hier wachsenden Rebsorten verbunden und doch versucht er seine Weine moderner und trinkiger zu interpretieren. Wein entsteht für ihn im Rebberg, dort hat er auf biologischen Rebbau umgestellt. Er strebt ausgewogene Erträge an, die es erlauben, saftigere Weine zu keltern. Dem Verhältnis zwischen Blatt und Frucht widmet er besondere Aufmerksamkeit. Im Keller extrahiert er zurückhaltend, der Auswahl des Holzes wird viel Aufmerksamkeit gewidmet. Es entstehen früh zugängliche, feine, saftige charaktervolle Weine.

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