El Valao 2022

Spanien, Rotwein, 0,75 Ltr.

Bierzo DO, Pago de Valdoneje

• Körpermittelschwer/Barrique
• Traubensorte Mencia
• Böden/Terroir Lehm und Kies
• Ausbau 6-8 Monate in gebrauchten französischen Barriques
• Vinifikation Schonende Handlese in kleinen Kisten, Selektion und temperaturkontrollierte Gärung im 1000l Stahltank
• Alkoholvolumen 14