Erpacrife Rosé Dosaggio Zero 2016
Erpacrife Rosé Dosaggio Zero 2016
Italien, Schaumwein, 0,75 Ltr.
Erpacrife Rosado stammt von einem Weinberg auf 400 m ü.d.M. in Madonna di Como, einem Ortsteil von Alba, der auf einem Sandstein ruht, der dem von Diano ähnelt, eine hohe Pflanzendichte aufweist und mit niedrigem Guyot bewirtschaftet wird: Der Nebbiolo wird normalerweise einen Monat früher geerntet als seine bekannteste rote Version. Nach der Flaschengärung im April des folgenden Jahres reift er mindestens 48 Monate in der Flasche auf der Hefe; nach dem Degorgieren reift er weitere sechs Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.
- elegant/trad. Methode
- Nebbiolo
- Mergel, Kalk und Sandstein
- 48 Mt. auf der Hefe in der Flasche
- sanfte Pressung, vergärung bei kühlen Temperaturen
- 13
Fr. 33.00
Im 6er Pack:
Fr. 29.70
