Fontanéou 2016

Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Bandol AC, La Bastide Blanche

Eigenwillig würzig, reife dunkle Früchte, Provence-Kräuter, Brombeeren, komplex und wild mit fein animalischen Aromen, Körperreich, mundfüllend, herbe Süsse mit massiven Tanninen.

Körperschwer/strukturbetont
Traubensorte Mourvèdre
Böden/Terroir Mit Steinen durchmischte Tonkalkböden in Meeresnähe
Ausbau in grossen Holzfässern
Alkoholvolumen 14.5
Genussreife bis 12 Jahren nach der Ernte
Produktion in Umstellung
Servicetemperatur 16 bis 18°C
Passt zu Mediterran gewürzte Küche. Lamm, Wild, Meerfische vom Grill oder in der Suppe
Schönung vegan

Fr. 28.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 25.20

Bandol

Die Weine der Domaine La Bastide Blanche reflektieren aufs Schönste den Terroircharakter.

Die Weine der Domaine La Bastide Blanche reflektieren aufs Schönste den Terroircharakter. Eigenwillig würzig und fein animalische Aromen verbinden sich mit der Mourvèdre-Frucht. Dank niedrigen Erträgen, natürlichen Hefen, gekonntem 18-monatigem Ausbau sowie Abfüllung ohne Schönung und Filtrierung entstehen unverdorbene Schätze der Kelterkunst. Ein kleines Geheimnis für die herausragende Güte der Bandol-Cuvée: Während der Maischegärung der spätreifenden Mourvèdre werden allmählich die nun überreifen Trauben alter Grenachereben zugegeben. Dies erhöht die Zucker- und Glyzerinwerte sowie den Geschmacksreichtum des entstehenden Weines. Bandol ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Speisen, mit zunehmender Reife überraschenderweise auch zur mediterranen Fischküche. Der lachsfarbene Rosé, aus Mourvèdre, Cinsault und Grenache gekeltert, ist erstaunlich weinig, würzig und langanhaltend und lässt einen manche Vorbehalte gegen Rosé vergessen.