Überschwänglich duftende Aromen lullen die Nase ein, bevor sich im Gaumen ein angenehmer Schmelz ausbreitet. Aufgelockert von dezenter Bitterkeit und einer saftig animierenden Säure macht dieser überaus sympathische Weisswein einfach nur Laune – und Lust auf gutes Essen.
leicht/aromatisch
Gelber Muskateller
Schiefer (Kitzeck-Sausal) & Sand (Gamlitz) Hanglagen von südost-südwest
im Stahltank
100% Handlese
11.5
1.5
1 bis 4 Jahre nach der Ernte
6 bis 8°C
6
Fr. 17.50
Im 6er Pack:
Fr. 15.75
Südsteiermark
Strahlende Weissweine vom Sausaler Schiefer
Die Geschichte des eindrücklich gelegenen Weinguts an der Sausaler Weinstrasse reicht über 200 Jahre zurück. Zählt man die Zeit mit, welcher der Schiefer im Boden zur Entstehung gebraucht hat, noch viel weiter… Die Brüder Stefan und Bernhard Schauer - beide von klein auf im Betrieb verwurzelt - sind gerade dabei, diese Geschichte weiterzuschreiben. Mit der Kombination aus Weitsicht und Bodenhaftung sowie einer gesunden Portion Fleiss, führen sie nicht nur die Arbeit in Rebberg und Keller sondern auch die des traditionell hauseigenen Buschenschanks fort. Die Umstellung auf zertifiziert biologischen Rebbau verstehen sie dabei nicht als visionär, sondern als Besinnung auf das, was seit je her gilt: nachhaltiger Umgang mit Ressourcen. So entsteht eine breite Palette ganz und gar verlässlicher Weine, welche unverwechselbar ihre Herkunft widerspiegeln. Auf den grösstenteils von Schiefer durchzogenen Böden gedeihen auf zum Teil extremen Steillagen nebst strahlend klaren Rieslingen auch Sauvignon Blancs, deren Weine den grossen Gewächsen aus der Loire in nichts nachstehen.
Das volle Spektrum der Schauer-Weine reicht von einfach ehrlich und unkompliziert bis hin zu unermüdlich tiefgründig und langlebig. Hier geht es in jedem Glas um Terroir und Sortencharakter mit Vibration, Trinkfluss, Eleganz und Leichtigkeit.