La Cuve à mon Loup 2020

Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Bordeaux AC, Château La Mothe du Barry

Körpermittelschwer/fruchtbetont
Traubensorte Merlot
Böden/Terroir lehmiger Kalkboden
Ausbau 6 Monate im Tank
Vinifikation 5 tägige Maischegärung 3 Wochen Mazeration - kein Schwefel
Genussreife 1 bis 3 Jahre nach Ernte
Produktion Bio
Servicetemperatur 14 bis 15°C
Schönung ungeschönt

Fr. 18.50

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 16.65

Château La Mothe du Barry

Entre-Deux-Mers

Zwischen den Meeren - gemeint sind die Flüsse Garonne und Dordogne, dazwischen liegt das grösste Weinbaugebiet Bodeaux'.

Das Château liegt bei Moulon am linken Ufer der Dordogne. Hier findet der Sauvignon Blanc sein ideales Terroir auf sandigen Tonböden, um zu intensiven, fruchtbetonten, kräutrigen und gleichwohl knochentrockenen Weinen heranzuwachsen. Joël und Sandrine haben seit 2010 ihre Rebberge konsequent auf Biologischen Anbau umgestellt. Dies nicht aus komerziellen Gründen, versichern sie uns, es ist der Entscheid näher an die Rebe zu rücken, sie zu verstehen und mit natürlichen Mitteln auf sie einzugehen. Es ist ein Schritt zurück um grosse Schritte nach vorne zu machen, sind sie überzeugt. Sie lernen mit jedem Jahrgang auf diesem Weg dazu. Der Lohn für die im Bioweinbau viel härtere Arbeit sind vielschichtigere, harmonischere Weine.