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Món Bobal 2019

Món Bobal

Món Bobal 2019

Spanien, Rotwein, 0,75 Ltr.

Utiel-Requena DO, Bodegas Montesanco

Frucht, Struktur, Körper und Säure - von allem sehr sehr viel - die gesamte Palette ist in perfektem Gleichgewicht. Reife Beeren, Feigen, balsamisch, schön eingebundene edle Holzaromen. Ein Wein der auch einfach so, ohne nichts vor dem Chemine Freude macht.

  • schwer/strukturbetont
  • Bbobal
  • schwerer Tonboden
  • Malo und Ausbau für 12 Mt. in französicher Eiche, Batonnage
  • klassische Maischegärung
  • 14.5
  • 2
  • 2 - 5 Jahre nach der Ernte
  • Bio
  • 14 bis 16°C
  • vegan
  • 6.5
Fr. 36.00
Im 6er Pack: Fr. 32.40


Bodegas Montesanco

Utiel Requena

Alte Weinreben paradisisch gelegen

Bobal und Macabeo heissen die ursprünglichen Rebsorten von Utiel Requena. Siebzehn Hektaren knorrige alte Rebstöcke, umgeben von Oliven, Mandeln und Wäldern am Rande des Naturparks Hoces del Cabriel werden hier gepflegt und gehegt. Ein abwechslungsreiches Klima fördert die Komplexität der Weine. Die Temperaturen können am Tag bis 40° erreichen, sind nachts aber nie höher als 18°. Im Winter schneit es und Perioden bei -10° Celsius sind keine Seltenheit. Die Böden sind durchlässig, der kalkige Lehm ist mit Sand durchsetzt und speichert trotzdem Wasser. Maria Sanchez und Paco Contino respektieren ihr Land und streben nach ausdrucksstarken, vielschichtigen Weinen. Sie arbeiten biodynamisch, verwenden Heilkräuter wie Brennesseln und Kamille um den Pilzdruck zu regulieren und die Abwehrkräfte der Weinstöcke zu stimulieren. Hier wachsen unter erfahrungsreicher Regie charakterstarke und kraftvolle Weine.

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