Pinot Grigio Ramato 2023

Pinot Grigio Ramato

Pinot Grigio Ramato 2023

Italien, Weisswein, 0,75 Ltr.

Friuli Colli Orientali DOC, Azienda Agricola Perusini

Dezente Nase, die Aromatik zwischen hellroten Beeren und sonnig reif gelben Birnen tanzt im Gaumen weiter, getragen von einer rundum weich verpackten Struktur. Rot? Weiss? Weiss nicht? Ramato!

  • mittelschwer/strukturbetont
  • Pinot Grigio
  • Lehm
  • Handlese, 4-tägige Kaltstandzeit unter Stickstoff gefolgt von einer temperaturkontrollierten 12tägigen Maischegärung
  • 13.5
  • 0.4
  • 1 bis 5 Jahre nach der Ernte
  • Bio
  • 10 - 12° C
  • 5.7
Fr. 20.00
Im 6er Pack: Fr. 18.00


Azienda Agricola Perusini

Friuli Colli Orientali

Von den Hügeln am östlichen Rande Norditaliens

Ausschliesslich Hügellagen bewirtschaftet die Familie Perusini in Gramogliano, unweit der Grenze zu Slowenien. Aktuell kümmert sich die engagierte junge Generation um den Betrieb mit seiner reichhaltigen Geschichte, welche mindestens bis ins vorletzte Jahrhundert zurückreicht: Drei Brüder unter der Leitung ihrer Mutter. Während sich Carlo & Tommaso die Aufgaben im Verkauf teilen, ist Michele für die Reben und den Keller verantwortlich. Mitten in der Umstellung auf biologische Bewirtschaftung operieren sie zwischen Tradition und zukunftsorientierter Weitsicht. So stehen neben uralten Picolit-Rebstöcken auch alle weiteren gebietstypische Rebsorten wie Ribolla Gialla, Friulano und Refosco. Vom ebenfalls nicht mehr aus der Region wegzudenken Pinot Grigio entsteht hier auch eine maischevergorene Variante. Dieser makellose Orange-Wine gehört hier bereits seit Urzeiten zum Portfolio. Mit ihrer gradlinigen Eleganz versetzen uns diese norditalienischen Tropfen mit jedem Schluck ein kleines Stückchen südwärts und schon ist Venedig nicht mehr ganz so weit entfernt.

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