Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2016

Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé

Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2016

Frankreich, Weisswein, 0,75 Ltr.

Alsace AC, Louis Sipp

Offene ausladende Nase, Pfirsich-, Apfel- und Zitrusaromen unterlegt mit typischer Grand-Cru-Würzigkeit und feinen Anklängen von Honig; sehr trocken mit feingliedriger Säure, schönem Schmelz und eindrücklicher Länge.

  • mittelschwer/fruchtbetont
  • Rheinriesling
  • Lehm, Kies, Muschelkalk, Dolomitenmergel
  • grosses Holzfass
  • 12.5
  • bis 5 Jahre nach der Ernte
  • Bio
  • 7 bis 10°C
  • carnivor
Fr. 31.00
Im 6er Pack: Fr. 27.90


Louis Sipp

Elsass

Weisser Wein auch zu deftigem Essen.

Die Elsässer haben schon lange erkannt - Choucroute, Baeckeoffe und Coq au Riesling dürsten geradezu nach sich durchsetzenden weissen Gewächsen. Die im Schutze der Vogesen liegenden Weinberge unterschiedlichster Bodenformationen ergeben kraftvolle, charakterstarke Weine, die auch den kräftigsten Speisen Paroli bieten können. Das nun schon in der vierten Generation von Martine und Etienne Sipp geführte Weingut in Ribeauvillé wird seit 1996 konsequent auf biologischen Weinbau umgestellt, was im Elsass mittlerweile eher Regel als Ausnahme ist. Sie stellen entschieden fest, dass sich diese grosse Mehrarbeit lohnt, seit dieser Umstellung keltern sie Jahr für Jahr tiefgründigere, ausdrucksstärkere, mineralischere und deutlich strukturiertere Weine.

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