Vermouth di Torino Bianco

Italien, Vermouth, 0,75 Ltr.

Diese edle Mischung aus Zucker, Alkohol, Wein und Extrakten von 40 Heilkräutern basiert auf einem 20%igen Moscato d'Asti DOCG, hergestellt nach traditionellem piemontesischem Rezept. Die weiße Variante entfaltet feine Noten von Kamille, Enzian und süßer Orange. Das geheime Aufgussverfahren und die Auswahl der Kräuter sind Teil von Scarpas unverändertem Familienrezept aus den 1940er Jahren.

Traubensorte Moscato
Alkoholvolumen 17

Fr. 34.00

Anzahl Flaschen

Monferrato

Burgundische Piemontesen

Im Herzen des Monferrat, in der Stadt Nizza Monferrato findet sich die Antica Casa Vinicola Scarpa. Wie der Name so die Casa, hier hat sich in den letzen 150 Jahren nichts bewegt. Die eindrückliche städtisch anmutende Kellererei strahlt soliden aber auch sehr sympatischen Konservatismus aus. Die verschiedenen Besitzer und Leiter des Hauses sind entscheidend an der Entwicklung oder vielmehr an der Bewahrung der klassischen Sorten, wie Barbera, Dolcetto, Brachetto, Freisa, Grignolino und ganz besonders auch Ruché des Monferrat beteiligt gewesen. Sie haben sich nie von Moden der Weinwelt beeinflussen lassen und erzeugen unbeirrt kräftige, klassische, langlebige Weine von ganz grosser Klasse. Mario Pesce leitete Scarpa die zweite Hälfte des letzen Jahrhunderts. Er studierte von 1947 bis 49 in Frankreich, im Burgund und Elsass und prägte mit dieser Erfahrung bis heute den Stil von Scarpa. Die noch sehr junge Martina Zola, der heutige Kopf des Hauses, schwört auf genau diesen finessereichen, präzisen, ja man kann sagen burgundischen Stil des Kellers.