Abir 2022

Italien, Weisswein, 0,75 Ltr.

Terre Siciliane IGP, Possente

• Traubensorte Zibibbo
• Böden/Terroir Ton mit hohem Kalkanteil, 300-350 m.ü.M., Hügellagen in Salaparuta mit Nord-Ost-Ausrichtung
• Ausbau 3 Monate auf der Vollhefe im Stahltank, anschliessend 3 Monate auf der Flasche, ohne Filtration abgefüllt
• Vinifikation Kaltstandzeit auf der Maische vor der Gärung
• Alkoholvolumen 12
• Genussreife 1 bis 5 Jahre nach der Ernte
• Produktion Bio
• Servicetemperatur 8° - 10° C