Ein Strauss von heimeligen Gerüchen - Veilchen, verblühte Rosen, Minze, Lakrize, Teer und feuchtes Laub; im Gaumen räumt er mit allem auf, wunderbare Frische und ungeahnte Kraft und Länge.
mittelschwer/strukturbetont
Barbera
Kalk und Lehm
im grossen Holzfass
20 bis 25 tägige klassische Maischegärung
14.5
2 - 7 Jahre nach der Ernte
IP
14 bis 16° C
ungeschönt
Fr. 30.00
Im 6er Pack:
Fr. 27.00
Barolo
Mächtige Weine aus der Langhe
Federica und Giorgio Scarzello bearbeiten 6 Hektaren in Barolo. 4 Hektaren davon befinden sich in der Spitzenlage Sarmassa zu der auch die Vigna Merenda gehört. Weitere Reben sind in Paiagallo, Terlo und Boschetti. Der Schlüssel ihrer Weine liegt in den Rebbergen. Seit 2020 werden diese mit biodynamischen Methoden bearbeitet. Er bleibt dabei pragmatisch, ganz Handwerker liegt ihm viel daran den Ausdruck des Jahrgangs und seiner Böden zur Geltung zu bringen.