Calvados Original 40%Vol.

Frankreich, Calvados, 0,70 Ltr.

Calvados Pays d’Auge, Domaine Louis Dupont

Blassgelb, klar und brillant; frische, kraftvolle Aromen von grünem Apfel, Zitrus, feinen Kirschnoten und floralen Anklängen. Am Gaumen rund und geschmeidig, intensiv und lang anhaltend.

Traubensorte 80% süss-bittere Mostäpfel, 20% saure Mostäpfel
Böden/Terroir Böden aus Ton und Mergel des Oxfordiums
Ausbau Zuerst in 2000 bis 3000 Liter Holzfässern, dann mindestens zwei Jahre in 400 Liter Eichenbarriques
Vinifikation Ernte von September bis November, Vergärung zu Apfelwein, nach 30 Tagen zweifache Destillation
Alkoholvolumen 40
Passt zu Perfekte Basis für Cocktails, in Frankreich wird dieser Calvados auch eisgekühlt mit mariniertem oder geräuchertem Fisch getrunken

Fr. 45.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 45.00

Cidre und Calvados in Perfektion

Mit meisterhafter Sorgfalt hebt Dupont seit über 25 Jahren Cidre auf ein neues Niveau – pure Eleganz, inspiriert von den besten Wein- und Cognactraditionen.

Seit mehr als 25 Jahren verfolgt Dupont das Ziel, Cidre von aussergewöhnlicher Qualität zu schaffen. Mit einem tiefen Verständnis und inspiriert von den Techniken der Cognac- und Armagnac-Herstellung hat Etienne Dupont die Kunst des Cidre-Handwerks perfektioniert. Durch gezielte Experimente und die kontinuierliche Verfeinerung seiner Methoden hebt er den Cidre auf ein neues Niveau von Eleganz und Ausdruck, das man sonst nur bei den edelsten Weinen findet. Einige dieser Techniken sind in der Cidre-Welt nahezu einzigartig – etwa das sorgfältige, manuelle Sortieren der Äpfel oder die Zusammenarbeit mit einem Önologen. Wie beim Wein ist die Qualität der Äpfel das Herzstück. Erst durch die präzise „Cidrifikation“ entfaltet sich die volle Persönlichkeit des Apfels und lässt das Terroir in jedem Glas lebendig werden.