Riesling Steinacker 2019

Frankreich, Weisswein, 0,75 Ltr.

Alsace AC, Louis Sipp

Sehr offene mineralische Nase, Anis, sehr reife Frucht, fruchtige Attacke im Gaumen, ausgewogener Verlauf, bleibt immer frisch und lässt einen kaum das Glas abstellen.

Körpermittelschwer/fruchtbetont
Traubensorte Riesling
Böden/Terroir Brauner Lehm mit viel Kiesel und Steinen durchsetzt
Ausbau Grosses Holzfass
Alkoholvolumen 12.5
Genussreife bis 5 Jahre nach der Ernte
Produktion Bio
Servicetemperatur 6 bis 10°C
Schönung carnivor

Fr. 22.00

aktuell nicht verfügbar

Im 6er Pack: Fr. 19.80

Elsass

Weisser Wein auch zu deftigem Essen.

Die Elsässer haben schon lange erkannt - Choucroute, Baeckeoffe und Coq au Riesling dürsten geradezu nach sich durchsetzenden weissen Gewächsen. Die im Schutze der Vogesen liegenden Weinberge unterschiedlichster Bodenformationen ergeben kraftvolle, charakterstarke Weine, die auch den kräftigsten Speisen Paroli bieten können. Das nun schon in der vierten Generation von Martine und Etienne Sipp geführte Weingut in Ribeauvillé wird seit 1996 konsequent auf biologischen Weinbau umgestellt, was im Elsass mittlerweile eher Regel als Ausnahme ist. Sie stellen entschieden fest, dass sich diese grosse Mehrarbeit lohnt, seit dieser Umstellung keltern sie Jahr für Jahr tiefgründigere, ausdrucksstärkere, mineralischere und deutlich strukturiertere Weine.