Vermouth EXTRA DRY Superiore Non Filtrato

Italien, Vermouth, 0,75 Ltr.

Diese besondere Komposition aus Zucker, Alkohol, Wein und den Extrakten von 30 Heilkräutern basiert auf reinem Cortese del Monferrato. Die prägnanten Aromen von Artemisia und Enzian verleihen ihr eine einzigartige, tiefgründige Note. Bewusst unfiltriert und ohne Stabilisierung abgefüllt, bleibt so das charakteristische, leicht trübe Erscheinungsbild erhalten.

Traubensorte Cortese del Monferrato
Alkoholvolumen 17
Zucker 70

Fr. 34.00

Anzahl Flaschen

Monferrato

Burgundische Piemontesen

Im Herzen des Monferrat, in der Stadt Nizza Monferrato findet sich die Antica Casa Vinicola Scarpa. Wie der Name so die Casa, hier hat sich in den letzen 150 Jahren nichts bewegt. Die eindrückliche städtisch anmutende Kellererei strahlt soliden aber auch sehr sympatischen Konservatismus aus. Die verschiedenen Besitzer und Leiter des Hauses sind entscheidend an der Entwicklung oder vielmehr an der Bewahrung der klassischen Sorten, wie Barbera, Dolcetto, Brachetto, Freisa, Grignolino und ganz besonders auch Ruché des Monferrat beteiligt gewesen. Sie haben sich nie von Moden der Weinwelt beeinflussen lassen und erzeugen unbeirrt kräftige, klassische, langlebige Weine von ganz grosser Klasse. Mario Pesce leitete Scarpa die zweite Hälfte des letzen Jahrhunderts. Er studierte von 1947 bis 49 in Frankreich, im Burgund und Elsass und prägte mit dieser Erfahrung bis heute den Stil von Scarpa. Die noch sehr junge Martina Zola, der heutige Kopf des Hauses, schwört auf genau diesen finessereichen, präzisen, ja man kann sagen burgundischen Stil des Kellers.