19.10 2020

Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Madiran AC, Domaine Laougué

Würzige schwarze Frucht, Cassis, Heidelbeerkompott, im Gaumen dann ausladend, fleischig, die schwarze Frucht wirkt pfeffrig, belebende Lakrize, rund und rassig, der Abgang ist seidig und harmonisch.

Körpermittelschwer/fruchtbetont
Traubensorte 90% Tannat, 10% Cabernet Franc
Böden/Terroir Lehm und Schluff, massale Selektion, Südlage, älter als 25 Jahre, am Fuss der Hügel, sandig
Ausbau im Betontank
Vinifikation 48 Std. Kaltmazeration, klassische Maischegärung, zurückhaltende Extraktion
Alkoholvolumen 14
Genussreife 1 bis 5 Jahre nach der Ernte
Produktion IP
Servicetemperatur 14 bis 16 °C

Fr. 14.00

aktuell nicht verfügbar

Im 6er Pack: Fr. 12.60

Madiran

fruchtige Moderne

Wer Madiran hört, denkt an Weinkonzentrate: dunkle schwere Weine, mehr Struktur als Frucht, Weine die ewig reifen sollen und dann doch nie richtig weich werden…. Silvain Dabadie, der das Weingut seit 2014 von seinem Vater Pierre in dritter Generation übernommen hat, interessieren andere Weine. Natürlich bleibt er dem Madiran und den hier wachsenden Rebsorten verbunden und doch versucht er seine Weine moderner und trinkiger zu interpretieren. Wein entsteht für ihn im Rebberg, dort hat er auf biologischen Rebbau umgestellt. Er strebt ausgewogene Erträge an, die es erlauben, saftigere Weine zu keltern. Dem Verhältnis zwischen Blatt und Frucht widmet er besondere Aufmerksamkeit. Im Keller extrahiert er zurückhaltend, der Auswahl des Holzes wird viel Aufmerksamkeit gewidmet. Es entstehen früh zugängliche, feine, saftige charaktervolle Weine.

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