Clos des Grives 2019

Clos des Grives

Clos des Grives 2019

Frankreich, Rotwein, Magnum 1,5 Ltr.

Crozes-Hermitage AC, Domaine Combier

Tiefes Rubinrot. Überbordend pfeffrig-florale Noten, schwarze Beeren wie schwarze Kirschen und schwarze Johannisbeeren, edle Röstnoten des Holzes, Rauch, Tapenade, Mineralien, Lakritze und mit der Reife Kaffee und Leder. Der Wein besitzt eine fast burgundisch anmutende seidige Statur und präsente, aber geschmeidige Gerbstoffe.

  • mittelschwer/weich
  • Syrah
  • Schwemmland aus Kalk, Lehm und grossen Kieselsteinen. Einzellage.
  • 12 Monate in Barriques
  • 14
  • bis 11 Jahre nach der Ernte
  • Bio
  • 16 bis 18°C
  • Wildgeflügel, Rehrücken, rezente Käse
  • vegan
Fr. 115.00
Im 6er Pack: Fr. 103.50


Domaine Combier

Crozes Hermitage

Combiers sind Pioniere für den biologischen Landbau, der lange bevor «bio» in Mode kam, von Vater Combier 1970 eingeführt wurde.

Mittlerweile nimmt der Wein den bedeutendsten Stellenwert ein. Der Crozes-Hermitage der Domaine Combier betört mit überbordend pfeffrig-floralen Aromen, mit fast burgundisch seidiger Statur und feinsten Gerbstoffen. Der Clos de Grives stammt aus einer einzelnen, ummauerten Parzelle und bildet das Herzstück der Domaine. Der Wein ist konzentrierter und erfährt deshalb einen länger dauernden Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques. Ein Bilderbuch-Syrah der nördlichen Rhône!

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