Cuvée Spéciale 2022

Österreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Burgenland, Andreas Gsellmann

Körperleicht/fruchtbetont
Traubensorte Zweigelt, Blaufränkisch, Pinot Noir, Rösler
Ausbau im grossen Holz, ohne Filtration und mit minimaler Schwefelung gefüllt
Vinifikation Sehr frühe Ernte, teils kurze Ganztraubenmazeration, teils Direktpressung, vergoren im 500l Holzfass
Alkoholvolumen 11
Zucker 1
Genussreife 1 bis 3 Jahre nach der Ernte
Produktion Bio
Servicetemperatur 10 bis 12°C
Schönung vegan
Säure 5.2

Fr. 15.50

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 13.95

Burgenland

Pannobile Nachwuchs Andreas Gsellmann gibt sich mit Gutbewährtem noch lange nicht zufrieden:

Pannobile Mitglied Gsellmann gibt sich mit Gutbewährtem noch lange nicht zufrieden: «Wir arbeiten nach jeweils eigenen Regeln in autonomer Symbiose. Symbiotisch sind dabei Rückblick & Vorschau, Realität & Träumerei, innere Ruhe & Tatendrang – vor allem aber Diskussion & Fortschritt.» Andi ist jetzt Chef, er hat die Verantwortung über die Geschicke des Weinguts von seinem Vater Hans übernommen. Er hat den Mut und die Energie den Dingen auf den Grund zu gehen. Sein besonderes Interesse gilt dabei der Biodynamie - nicht etwa im esoterischen Sinn - er beobachtet, begreift und handelt. Dabei ist ihm der respektvolle Umgang mit allem was ihn umgibt Selbstverständlichkeit. Gekostet und diskutiert wird nicht nur im eigenen Familienbetrieb. Als Mitglieder von Pannobile und Respekt sucht sie den ständigen Diskurs mit Kollegen. Sie messen sich dabei an den Besten, profitieren voneinander und treiben, getrieben von Neugier, den nachhaltigen Fortschritt der Weinwirtschaft weiter.