Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015

Frankreich, Süsswein, 0,75 Ltr.

Alsace AC, Louis Sipp

Überwältigender Duft, Litschi bis Rosen, exotisches Obst, kandierte Zitrusfrüchte; ölige Konsistenz, eindringlich süss mit delikater frischer Würzigkeit.

Körperedelsüss/schwer
Traubensorte Gewürztraminer
Böden/Terroir Lehm, Kalk mit viel Kiesel und Steinen durchsetzt
Ausbau grosses Holzfass
Alkoholvolumen 12.5
Genussreife 3 bis 20 Jahre nach der Ernte
Produktion konventionell
Servicetemperatur 8 bis 10°C
Passt zu Blauschimmelkäse, Foie gras, Schokoladendesserts, oder einfach so zum genüsslichen Schlürfen
Schönung carnivor

Fr. 46.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 41.40

Elsass

Weisser Wein auch zu deftigem Essen.

Die Elsässer haben schon lange erkannt - Choucroute, Baeckeoffe und Coq au Riesling dürsten geradezu nach sich durchsetzenden weissen Gewächsen. Die im Schutze der Vogesen liegenden Weinberge unterschiedlichster Bodenformationen ergeben kraftvolle, charakterstarke Weine, die auch den kräftigsten Speisen Paroli bieten können. Das nun schon in der vierten Generation von Martine und Etienne Sipp geführte Weingut in Ribeauvillé wird seit 1996 konsequent auf biologischen Weinbau umgestellt, was im Elsass mittlerweile eher Regel als Ausnahme ist. Sie stellen entschieden fest, dass sich diese grosse Mehrarbeit lohnt, seit dieser Umstellung keltern sie Jahr für Jahr tiefgründigere, ausdrucksstärkere, mineralischere und deutlich strukturiertere Weine.