Grillo 2024

Italien, Weisswein, 0,75 Ltr.

Sicilia DOC, Possente

• Körperleicht/fruchtbetont
• Traubensorte Grillo
• Böden/Terroir Ton mit hohem Kalkanteil, 350 m.ü.M., Hügellagen in Salaparuta mit Süd-Ost-Ausrichtung
• Ausbau 3 Monate auf der Vollhefe im Stahltank, anschliessend 3 Monate auf der Flasche, ohne Filtration abgefüllt
• Vinifikation kurze Kaltstandzeit auf der Maische vor der Gärung
• Alkoholvolumen 13
• Genussreife 1 bis 3 Jahre nach der Ernte
• Servicetemperatur 6 bis 10°C