L'Iranja 2021

Frankreich, Weisswein, 0,75 Ltr.

Jurançon AC, Camin Larredya

Kupferne Reflexe, riecht intensiv nach Trockenfrüchten und Honig, dann saftig und kraftvoll, mit geschmeidigem Tiefgang und einem langen spannungsvollen, mit Gerbstoff spielendem Finale.

Körpersüss
Traubensorte Petit Manseng
Böden/Terroir Siliziumhaltiger Ton auf verwittertem Gesteins-Untergrund Höhe 290-325 Meter ü. M. 50 jährige Reben
Ausbau 24 Mt. auf der Hefe im Barrique
Vinifikation keine Botrytis, langsame Ganztraubenpressung, Spontanvergärung in 500 Liter Barrique, keine Malo
Alkoholvolumen 16.5
Zucker 20
Genussreife 4 bis 50 Jahre nach der Ernte
Produktion Biodynamisch
Servicetemperatur 12° - 14° C
Schönung ungeschönt

Fr. 58.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 52.20

Camin Larredya

Jurançon

weisses Gold aus dem Baskenland

Jean Marc Grussaute hat das Weingut Camin-Larredya mit hingebungsvoller Arbeit im Weinberg und Keller an die Spitze der Appellation Jurançon gebracht. Die extrem steil angelegten Terassen sind mit Petit Manseng (70%), Gros Manseng (20%), Courbu , Camaralet und Lauzet angepflanzt und sind seit 2007 Bio zertifiziert. Mittlerweile wendet Jean Marc immer mehr Prinzipien der Biodynamie an. Die Trauben werden ganz gepresst, spontan vergoren, der Wein wird in Barrique und Holzfudern auf der Hefe ausgebaut, eine malolaktische Gärung wird verhindert. Es entstehen eigenwillige, kräftige Weine mit toller Säurestruktur, Tiefgründigkeit, mit zunehmender Reife entsteht immer mehr Mineralik und Salzigkeit - Liebhaberweine.