Maturana Tinta 2021

Spanien, Rotwein, 0,75 Ltr.

Rioja DO, Viña Ijalba

Der rare und einzigartige Maturana Tinta ist ein mächtiger Wein mit Noten von Kakao, Kokos, Zimt, edlen Hölzern und Feuerstein. Sehr körperreich und ausladend, mit einer Ladung reifer Gerbstoffe ausgestattet. Nur 4ha Reben dieser Sorte existieren. Kontrolliert biologischer Wein.

Körperschwer/fruchtbetont
Traubensorte Maturana Tinta (extrem rare alte Traubensorte)
Böden/Terroir Karg und steinig, ehemalige Steinbrüche
Ausbau 12 Monate Ausbau in neuen französischen Barriques
Alkoholvolumen 14
Genussreife 3 bis 6 Jahren nach der Ernte
Produktion Bio
Servicetemperatur 16 bis 18°C
Passt zu Filet Mignon, grillierte Taube

Fr. 25.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 22.50

Rioja

Viña Ijalba, das grösste nach biologischen Richtlinien produzierende Weingut der Rioja.

Die weltweit grösste Anpflanzung von Graciano erlaubt der Bodega den Ausbau eines 100 Prozent aus Graciano Trauben gekelterten Riojas. Diese rare Traubensorte verleiht dem Rioja Frucht und Aromatik. Der Graciano verblüfft durch seine Ausdrucksstärke und Wildheit, er besticht durch Feingliedrigkeit, Mineralität, Kühlheit, seidige Gerbstoffe und eindrückliche Länge. Bis auf 20 Rebstöcke war die Maturana Tinta in der Rioja verschwunden. Mit Beteiligung des Staates und der Universität konnte die Bodega 4 Hektaren dieser Seltenheit anpflanzen. Der Dionisio Ruiz Maturana Tinta verströmt den würzigen Duft von Lakritze und Röstaromen. Kakao, Kokos und Zimt sind zu erkennen.