Maturana Tinta 2021

Maturana Tinta

Maturana Tinta 2021

Spanien, Rotwein, 0,75 Ltr.

Rioja DO, Viña Ijalba

Rar und einzigartig: Die reinsortige Maturana Tinta ist ausladend, körperreich und mächtig. Geprägt von einer unvergleichbar wild ätherischen Aromatik, die an Gewächse aus Nah- und Fernost erinnert, wartet sie mit einer geballten Ladung reifer Gerbstoffe auf, gemildert von edelstem Holz.

  • schwer/fruchtbetont
  • Maturana Tinta (extrem rare alte Traubensorte)
  • Karg und steinig, ehemalige Steinbrüche
  • 12 Monate Ausbau in neuen französischen Barriques
  • 14
  • 3 bis 6 Jahren nach der Ernte
  • Bio
  • 16 bis 18°C
  • Filet Mignon, grillierte Taube
Fr. 25.00
Im 6er Pack: Fr. 22.50


Viña Ijalba

Rioja

Zeitgemäss: modern und zugänglich, aber nicht weniger Herkunftsbezogen.

Von Beginn weg setzte die Bodega bereits in den 90er Jahren auf biologischen Rebbau. Was aktuell im Trend liegt, gehört hier zu den Grundwerten. Auf den kargen Böden eines ehemaligen Steinbruchs um Logroño wachsen nebst den klassischen Sorten wie Tempranillo und Viura auch die unbekannteren Nebedarsteller wie zum Beispiel Graciano oder Maturana. Dem Erhalt dieser raren einheimischen Sorten wird hier besondere Aufmerksamkeit geschenkt. So kommt zum Beispiel der Graciano nicht - wie sonst üblich - nur im Verschnitt zum Einsatz, sondern darf sich als reinsortiger Rioja voll entfalten. Noch rarer ist die Maturana Tinta. Diese war bis auf 20 Rebstöcke fast verschwunden, bis die Bodega mit Beteiligung des Staates und der Universität 4 Hektaren dieser Seltenheit neu anpflanzen konnte. Die Weine verkörpern einen zeitgemässen Stil, der von frischer Frucht, intensiver Farbe und saftiger Säure geprägt ist. Präzis, finessenreich und zart, gleichzeitig sehr direkt und kraftvoll. Die Bodega Ijalba ist ein wunderbares Beispiel dafür, dass Terroirbezug und naturnahe Produktion auch in der Rioja möglich ist - ohne dabei den allseits beliebten Spanischen Charme zu vernachlässigen.

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