Morgon Côte du Py Javernières 2021

Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Morgon AC, Jean Paul Brun

Körpermittelschwer/fruchtbetont
Traubensorte Gamay
Böden/Terroir Schiefer, Granit, Basalt - vulkanischer Ursprung
Ausbau gebrauchte Barriques
Vinifikation Traditionelle burgunische Vinifikation, komplett entrappt und streng selektiert, Handlese
Alkoholvolumen 12.5
Genussreife 2 bis 8 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur 15 bis 16°C

Fr. 28.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 25.20

Beaujolais

Jean Paul Brun sagt man nach er sei der burgundischste Winzer des Beaujolais. Er kennt nichts anders als Vinifikation «à la bouguignonne»:

100%iges abbeeren der Trauben, anquetschen, stossen in der offenen Stande, dreiwöchige Mazeration der Maische bevor seine Weine in vorwiegend gebrauchten Piècen ausgebaut werden. Jean Paul ist ein Vorreiter für ursprüngliche ungekünstelte Weine seit 20 Jahren arbeitet er biologisch organisch und alles in mühseliger Handarbeit. Jean Paul Brun sagt man nach er sei der burgundischste Winzer des Beaujolais. Er kennt nichts anders als Vinifikation «à la bouguignonne»: 100%iges abbeeren der Trauben, anquetschen, stossen in der offenen Stande, dreiwöchige Mazeration der Maische bevor seine Weine in vorwiegend gebrauchten Piècen ausgebaut werden. Jean Paul ist ein Vorreiter für ursprüngliche ungekünstelte Weine seit 20 Jahren arbeitet er biologisch organisch und alles in mühseliger Handarbeit.