Riesling La Roche trocken 2022

Deutschland, Weisswein, 0,75 Ltr.

Rheinhessen, Weingut Bäder

Ein gehaltvoller Riesling mit ausgeprägter Mineralität, Aromen von Apfel, Kräutern mit feinen Honignoten ergeben eine schöne Textur, die dem Wein neben seinem Körper auch Frische verleihen. Serviert zu Wolfsbarsch in Salzkruste, betört dieser saftige, rassige Riesling mit seiner feingliedrigen Komplexität.

Körpermittelschwer/fruchtbetont
Traubensorte Rheinriesling
Böden/Terroir Lage La Roche - roter Sandstein, extrem steile Südlage
Ausbau Stahltank
Vinifikation extrem langsame Spontanvergärung, dauert bis in den folgenden Sommer nach der Ernte
Alkoholvolumen 13.02
Zucker 4.9
Genussreife 1 bis 6 Jahre nach der Ernte
Produktion Bio
Servicetemperatur 6 bis 8°C
Passt zu Wolfsbarsch in Salzkruste, gelbes Thai-Curry
Schönung vegan
Säure 6.5

Fr. 26.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 23.40

Rheinhessen

So unkompliziert wie sie auf dem Tisch stehen, so lassen sie sich auch trinken.

Ganz besonders gut liieren sich ihre Weissweine mit fernöstlicher Küche. Die Fruchtsüsse, der Schmelz und die Frische bieten asiatischer Würzigkeit nicht nur Paroli, sie unterstützen die Exotik mit bekannter Klassik und lassen einen manch neue Facette erleben. Im Herzen von Rheinhessen haben sich Katja und Jens vom elterlichen Gut losgesagt und setzen voll und ganz auf Qualität und biologischen Rebbau. Der Boden ist karg und steinig, was den Weinen die frische Mineralität verleiht. Wer einmal auf dem Grat von «La Roche», ihrer Rotschieferlage gestanden hat und sich vorstellt, mit dem Traktor dort hinunter fahren zu müssen, wird diesen Wein noch einmal ganz anders geniessen können. Fern ist es nicht – das sympathische Paar organisiert regelmässig einladende Veranstaltungen in ihrem Keller in Rheinhessen.