Rouchet «Briccorosa» 2019

Italien, Rotwein, 0,75 Ltr.

Monferrato Rosso DOC, Antica Casa Vinicola Scarpa

Intesiv riecht der Briccorosa floral, Iris, Kamille, Nelke ohne jemals aufdringlich zu sein. Im Gaumen ein Ladung sehr gut eingepackter Tannine, viel weinige Frucht, schöne Säure. Der Wein erinnert in jeder Phase seines langen Verlaufs an die Landschaft des Piemonts.

Körpermittelschwer/strukurbetont
Traubensorte Ruchè
Böden/Terroir Lehmböden (Cru Briccorrosa)
Ausbau 12 Mt. Stahltank und mind. 12 Mt. Flaschenreife
Vinifikation klassische Maischegärung im Stahltank
Alkoholvolumen 14
Genussreife 5 bis 10 Jahre nach der Ernte
Produktion Bio nicht zertifiziert
Servicetemperatur 16 °C
Passt zu Gorgonzola, Salumi
Schönung vegan
Säure 5

Fr. 30.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 27.00

Monferrato

Burgundische Piemontesen

Im Herzen des Monferrat, in der Stadt Nizza Monferrato findet sich die Antica Casa Vinicola Scarpa. Wie der Name so die Casa, hier hat sich in den letzen 150 Jahren nichts bewegt. Die eindrückliche städtisch anmutende Kellererei strahlt soliden aber auch sehr sympatischen Konservatismus aus. Die verschiedenen Besitzer und Leiter des Hauses sind entscheidend an der Entwicklung oder vielmehr an der Bewahrung der klassischen Sorten, wie Barbera, Dolcetto, Brachetto, Freisa, Grignolino und ganz besonders auch Ruché des Monferrat beteiligt gewesen. Sie haben sich nie von Moden der Weinwelt beeinflussen lassen und erzeugen unbeirrt kräftige, klassische, langlebige Weine von ganz grosser Klasse. Mario Pesce leitete Scarpa die zweite Hälfte des letzen Jahrhunderts. Er studierte von 1947 bis 49 in Frankreich, im Burgund und Elsass und prägte mit dieser Erfahrung bis heute den Stil von Scarpa. Die noch sehr junge Martina Zola, der heutige Kopf des Hauses, schwört auf genau diesen finessereichen, präzisen, ja man kann sagen burgundischen Stil des Kellers.