Rouge 2021

Rouge

Rouge 2021

Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Crozes-Hermitage AC, Domaine Combier

Ausladende pfeffrig-florale Noten, schwarze Beeren wie Cassis und Brombeeren, Lakritze und mit der Reife Kaffee und Leder. Der Wein besitzt eine fast burgundisch anmutende seidige Statur und präsente, aber geschmeidige Gerbstoffe.

  • mittelschwer/weich
  • Syrah
  • Schwemmland: Kalk, Lehm und Kies. Hanglagen: Granit und Löss.
  • Stahltank, gebrauchte Barrique
  • 14.5
  • bis 8 Jahre nach der Ernte
  • Bio
  • 16°C
  • raffinierter französischer Küche, Rehrücken, Kalbsmignon, porchiertes Geflügel mit Gemüse.
  • vegan
Fr. 29.00
Im 6er Pack: Fr. 26.10


Domaine Combier

Crozes Hermitage

Combiers sind Pioniere für den biologischen Landbau, der lange bevor «bio» in Mode kam, von Vater Combier 1970 eingeführt wurde.

Mittlerweile nimmt der Wein den bedeutendsten Stellenwert ein. Der Crozes-Hermitage der Domaine Combier betört mit überbordend pfeffrig-floralen Aromen, mit fast burgundisch seidiger Statur und feinsten Gerbstoffen. Der Clos de Grives stammt aus einer einzelnen, ummauerten Parzelle und bildet das Herzstück der Domaine. Der Wein ist konzentrierter und erfährt deshalb einen länger dauernden Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques. Ein Bilderbuch-Syrah der nördlichen Rhône!

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