Blaufränkisch Astral 2021

Österreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Burgenland Gols, Andreas Gsellmann

Körpermittelschwer/Barrique
Traubensorte Blaufränkisch
Böden/Terroir Gabarinza, Salzberg und Ungerberg, , Lehm- Lössboden
Ausbau 15 Mt. im Holzgärständer und gebrauchten 500l Eicheholzfässern
Vinifikation Spontanvergärung im Holzgärständer, 14 Tage Maischestandzeit, Malolaktik,
Alkoholvolumen 12.5
Zucker 1
Genussreife bis 15Jahren nach der Ernte
Produktion Bio
Servicetemperatur 16 - 18°C
Schönung vegan
Säure 5.8

Fr. 29.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 26.10

Burgenland

Pannobile Nachwuchs Andreas Gsellmann gibt sich mit Gutbewährtem noch lange nicht zufrieden:

Pannobile Mitglied Gsellmann gibt sich mit Gutbewährtem noch lange nicht zufrieden: «Wir arbeiten nach jeweils eigenen Regeln in autonomer Symbiose. Symbiotisch sind dabei Rückblick & Vorschau, Realität & Träumerei, innere Ruhe & Tatendrang – vor allem aber Diskussion & Fortschritt.» Andi ist jetzt Chef, er hat die Verantwortung über die Geschicke des Weinguts von seinem Vater Hans übernommen. Er hat den Mut und die Energie den Dingen auf den Grund zu gehen. Sein besonderes Interesse gilt dabei der Biodynamie - nicht etwa im esoterischen Sinn - er beobachtet, begreift und handelt. Dabei ist ihm der respektvolle Umgang mit allem was ihn umgibt Selbstverständlichkeit. Gekostet und diskutiert wird nicht nur im eigenen Familienbetrieb. Als Mitglieder von Pannobile und Respekt sucht sie den ständigen Diskurs mit Kollegen. Sie messen sich dabei an den Besten, profitieren voneinander und treiben, getrieben von Neugier, den nachhaltigen Fortschritt der Weinwirtschaft weiter.