Le Clos Guillot 2020

Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Chinon AC, Domaine Bernard Baudry

Dichte weinige kompakte Frucht, erinnert an Kirsche, Brombeere, grillierte Paprika, Lakrize; trockener, gleichzeitig weicher charmanter Antritt, ausgewogen, dicht, immer frisch, sehr lang - verlangt nach mehr.

Körpermittelschwer/strukurbetont
Traubensorte Cabernet Franc
Böden/Terroir kalkiger Lehm
Ausbau 12 Monate Barrique
Alkoholvolumen 13
Genussreife bis 14 Jahre nach der Ernte
Produktion Biodynamisch
Servicetemperatur 14 bis 16 °C
Schönung vegan

Fr. 29.00

Anzahl Flaschen

Im 6er Pack: Fr. 26.10

Chinon

Bestellt man in einem Pariser Bistro Rotwein, erhält man einen Chinon, Bourgueil oder Saumur-Champigny.

Die von ambitionierten Winzern gekelterten Trauben der besten Lagen lassen in guten Jahren grosse Weine entstehen. In gewisser Hinsicht kann man sie mit den Weinen der Prestige-Appellationen Burgund und Bordeaux vergleichen. Sie vereinen die Statur und Aromatik von Bordeaux mit der Seidigkeit und Finesse des Burgunds. Glücklicherweise sind hier die Besten aber noch günstig zu erstehen. Die herzliche Familie Baudry bewirtschaftet an den Südhängen von Chinon erstklassige, nach biodynamischen Grundsätzen gepflegte Rebberge. Die Rebstöcke für den La Croix Boissée wurzeln praktisch im Tuff-Felsen, daher kommt die fast kreidige Struktur des Weines. Les Grézeaux stammt vom Fuss des Hügelzugs und zeigt grosse Tiefe, Frische und lakritzige Aromen.