Mescladis Rosé 2022

Frankreich, Roséwein, 0,75 Ltr.

Pic-Saint-Loup AC, Domaine Clavel

Weinig und doch so zart begleitet dieser ernstzunehmende blasse Rosé manch kräftige Speise mit verführerischem floralen Duft und mineralischer Kräutrigkeit im Gaumen - so soll Sommer schmecken!

Körpermittelschwer/fruchtbetont
Traubensorte 60% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Grenache
Böden/Terroir durchlässiges Ton-Kalk-Gestein mit grossen Kieseln
Ausbau 4 Monate Beton
Vinifikation Assemblage von Vorlauf und erster Pressung, kühle Vergärung
Alkoholvolumen 12.5
Zucker 0.7
Genussreife bis 3 Jahre nach der Ernte
Produktion Bio
Servicetemperatur 8 bis 12 °C
Schönung vegan
Säure 3.4

Fr. 15.00

aktuell nicht verfügbar

Im 6er Pack: Fr. 13.50

Coteaux du Languedoc

Pierre Clavel ist kein unbeschriebenes Blatt in der Französischen Weinszene. Er ist eine unglaublich schillernde, sympathische und einnehmende Persönlichkeit.

Wir haben ihn ganz am Anfang unserer Karriere als einen von vier «Terroiristes» kennengelernt. Mit Yves Gras, Pascal Verhaegue, Luc de Conti und anderen bildete Clavel eine engagierte und auch provokative Winzer-Gruppe, die den Begriff «Terroir» vielen Weinliebhabern weit über Frankreichs Grenzen hinaus näher gebracht hat. Und jetzt fast 20 Jahre älter, sind wir stolz darauf, diesen Kultwinzer mit seinen vor Kraft strotzenden Weinen hier in der Deutschen Schweiz vertreten zu dürfen. Und nicht genug des Glücks, mit dem Jahrgang 2013 haben wir noch ein paar Flaschen des seit dem legendären 1998er allerbesten Jahrgang des Languedocs an Lager. Mittlerweile kümmert sich Pierre hauptsächlich um die auf Bio umgestellten Rebberge. Seine Frau Estelle, studierte Biologin, hat die Verantwortung im Keller übernommen. Sicherlich mit ein Grund, dass sich diese charmanten Garrigue-Weine ohne an Kraft zu verlieren noch mal ein Stück Richtung Eleganz, Feingliedrigkeit und Komplexität weiter entwickelt haben.