Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne 2021

Frankreich, Weisswein, 0,75 Ltr.

Beaujolais AC, Jean Paul Brun

Körpermittelschwer/Barrique
Traubensorte Chardonnay
Böden/Terroir kalkiger Lehm
Ausbau Vinfikation und Ausbau im Burgunder Pièce
Alkoholvolumen 13
Genussreife bis 6 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur 12 bis 14°C
Passt zu cremigen Saucengerichten
Schönung vegan

Fr. 26.00

aktuell nicht verfügbar

Im 6er Pack: Fr. 23.40

Beaujolais

Jean Paul Brun sagt man nach er sei der burgundischste Winzer des Beaujolais. Er kennt nichts anders als Vinifikation «à la bouguignonne»:

100%iges abbeeren der Trauben, anquetschen, stossen in der offenen Stande, dreiwöchige Mazeration der Maische bevor seine Weine in vorwiegend gebrauchten Piècen ausgebaut werden. Jean Paul ist ein Vorreiter für ursprüngliche ungekünstelte Weine seit 20 Jahren arbeitet er biologisch organisch und alles in mühseliger Handarbeit. Jean Paul Brun sagt man nach er sei der burgundischste Winzer des Beaujolais. Er kennt nichts anders als Vinifikation «à la bouguignonne»: 100%iges abbeeren der Trauben, anquetschen, stossen in der offenen Stande, dreiwöchige Mazeration der Maische bevor seine Weine in vorwiegend gebrauchten Piècen ausgebaut werden. Jean Paul ist ein Vorreiter für ursprüngliche ungekünstelte Weine seit 20 Jahren arbeitet er biologisch organisch und alles in mühseliger Handarbeit.