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Beaujolais «Le Ronsay» 2020

Beaujolais «Le Ronsay»

Beaujolais «Le Ronsay» 2020

Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Beaujolais AC, Jean Paul Brun

  • leicht/fruchtbetont
  • Gamay
  • kalkiger Lehm
  • Zement Tank
  • 12.5
  • bis 3 Jahre nach der Ernte
  • Bio nicht kontrolliert
  • 14 bis 15°C
Fr. 14.00
Im 6er Pack: Fr. 12.60


Jean Paul Brun

Beaujolais

Jean Paul Brun sagt man nach er sei der burgundischste Winzer des Beaujolais. Er kennt nichts anders als Vinifikation «à la bouguignonne»:

100%iges abbeeren der Trauben, anquetschen, stossen in der offenen Stande, dreiwöchige Mazeration der Maische bevor seine Weine in vorwiegend gebrauchten Piècen ausgebaut werden. Jean Paul ist ein Vorreiter für ursprüngliche ungekünstelte Weine seit 20 Jahren arbeitet er biologisch organisch und alles in mühseliger Handarbeit. Jean Paul Brun sagt man nach er sei der burgundischste Winzer des Beaujolais. Er kennt nichts anders als Vinifikation «à la bouguignonne»: 100%iges abbeeren der Trauben, anquetschen, stossen in der offenen Stande, dreiwöchige Mazeration der Maische bevor seine Weine in vorwiegend gebrauchten Piècen ausgebaut werden. Jean Paul ist ein Vorreiter für ursprüngliche ungekünstelte Weine seit 20 Jahren arbeitet er biologisch organisch und alles in mühseliger Handarbeit.

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