Ein feines Zusammenspiel aus reifer Frucht, feinem Holz und sanften Tanninen. Vollmundig, ausgewogen - ein zeitloser Wein der zu vielem und jeden Tag passt.
mittelschwer/strukturbetont
50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Malbec
Sandstein, Kiesel, Einzellage mit altem Rebbestand
Fass
kühle Maischegärung, die Sorten werden getrennt ausgebaut und dann assembliert
14
1 bis 8 Jahre nach der Ernte
IP
15 bis 17°C
vegan
Fr. 19.50
Im 6er Pack:
Fr. 17.55
Domaine Girard
Malepère
Das westlichste Languedoc
Im westlichsten Teil des Languedocs, im rauhen, verwilderten Hinterland von Carcassonne haben wir vor vielen Jahren das Weingebiet Malepère entdeckt. Die bereits vom Atlantik und den Pyrenäen beeinflusste junge Appellation d’Origine Controlée für Rotwein geniesst einen immer besser werdenden Ruf. Im Übergang
von mediterranem Klima zu den klimatischen Bedingungen von Aquitanien muss der Anteil des Merlots mindestens die Hälfte ausmachen. Cabernet Franc und Malbec prägen den anderen Anteil dieser reiffruchtigen, würzig und strukturierten Rotweine. Die kontinentalen Wetterbedingungen und die kalkhaltigen Böden ermöglichen es ambitionierten Winzern aber auch, frische und doch gehaltvolle Weissweine zu keltern. Allen voran die Familie Girard, die erstklassigen, filigranen und dennoch stoffigen Chardonnay bereitet.