Granges 2021

Granges

Granges 2021

Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Chinon AC, Domaine Bernard Baudry

Dichte weinige kompakte sonnenverwöhnte Frucht, erinnert an Himbeeren, grillierte Paprika, Anflüge von Lakrize; ausgewogen, dicht, immer frisch, ein trinkiger Cabernet Franc für viele Gelegenheiten.

  • mittelschwer/strukurbetont
  • Cabernet Franc
  • kalkiger Lehm
  • 12.5
  • bis 9 Jahre nach der Ernte
  • Biodynamisch
  • 14 bis 16 °C
  • vegan
Fr. 18.00
Im 6er Pack: Fr. 16.20


Domaine Bernard Baudry

Chinon

Bestellt man in einem Pariser Bistro Rotwein, erhält man einen Chinon, Bourgueil oder Saumur-Champigny.

Die von ambitionierten Winzern gekelterten Trauben der besten Lagen lassen in guten Jahren grosse Weine entstehen. In gewisser Hinsicht kann man sie mit den Weinen der Prestige-Appellationen Burgund und Bordeaux vergleichen. Sie vereinen die Statur und Aromatik von Bordeaux mit der Seidigkeit und Finesse des Burgunds. Glücklicherweise sind hier die Besten aber noch günstig zu erstehen. Die herzliche Familie Baudry bewirtschaftet an den Südhängen von Chinon erstklassige, nach biodynamischen Grundsätzen gepflegte Rebberge. Die Rebstöcke für den La Croix Boissée wurzeln praktisch im Tuff-Felsen, daher kommt die fast kreidige Struktur des Weines. Les Grézeaux stammt vom Fuss des Hügelzugs und zeigt grosse Tiefe, Frische und lakritzige Aromen.

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