Les Trois Roches 2021

Les Trois Roches

Les Trois Roches 2021

Frankreich, Rotwein, 0,75 Ltr.

Moulin à Vent AC, Domaines Chermette

Kraftvoll – tiefgründige Nase, erinnert an Cassis, Blumen und wild wachsende Kräuter. Mit seiner verspielten Textur kann er’s mit manchem Burgunder aufnehmen.

  • leicht/fruchtbetont
  • Gamay
  • Granit Granitsand reich an Mangan
  • im grossen Holzfass
  • macération semi-carbonique
  • 13
  • bis 8 Jahre nach der Ernte
  • IP
  • 13 bis 15°C
  • Zu Sonntagsbraten vom Wollschweinhals und Kartoffelstampf
  • vegan
Fr. 25.00
Im 6er Pack: Fr. 22.50


Domaines Chermette

Beaujolais

Oma und Opas Weinkultur ist wiederentdeckt!

Die Domaine du Vissoux liegt in Saint-Vérand, ganz im Süden der Appellation. Weitere Spitzenlagen besitzt das Paar in Fleurie, Brouilly und Moulin-à-Vent. Chaptalisieren (Aufzuckern) ist ein Fremdwort für Chermettes. Ihre Weine lassen sie spontanvergären, verwenden also keine Reinzuchthefen. Bei der Abfüllung geben sie nur ein Minimum an Schwefel als Stabilisator zu. Sorgfältig burgundisch vinifizierter Beaujolais.

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