Ausladend und präzis, Aprikosen, Zitruszesten; intensiv, mundfüllend reif, perfekt ausbalanciert mit kraftvoller Struktur - lässt manch renommierten Grave-Produzenten erblassen.
mittelschwer/Barrique
Sauvignon Blanc
sehr kalkhaltiger Lehm
11 Monate Ausbau mit Battonage im 30 hl Holzfass
48 St. Mazeration, Gärung im grossen Holz,
14.5
2 - 7 Jahre nach der Ernte
Bio
8 bis 12°C
orientalischen Gemüsegerichten, Käse, klassischer Fischküche mit üppigen Saucen